Willkommen in der Ida-Beiz

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Bitte Wochentag, Menü Vegi oder Fleisch & Abholzeit angeben.

(Bitte beachtet, NEU gilt auch im Restaurant eine Maskentragepflicht für Gäste)

Das Whisky & Dine Menu vom 24.10.2020 steht fest:

Aperitif:

Whisky: Deanston, Virgin Oak Finish, 46.3%,

Sour Cream Cracker mit verschieden Dipp, Cheddar Würfel, Haggisbällchen

Suppe: 

Whisky: Port Charlotte, Islay Barley 2012, 50%,

Kürbis Rahmsüppchen mit eigenem Öl und Kernen
dazu geräucherte Malzbrätlinge und Kresse

Salat:

Whisky: Bladnoch, 10 Jahre, Bourbon Expression

Knusper Salat mit Wildkräutern und Algen an leichtem Stilton-Dressing
Pochiertes Ei und geröstete Baumnüsse

Hauptgang (bei der Reservation angeben, ob die Fleisch- oder Fisch-Variante gewünscht wird):

Whisky: Hazelburn, 14 Jahre, Oloroso Casks, 49.3%

Geschnetzeltes vom Aberdeen Angus Rind
an grüner Pfeffer Jus mit Creme Fraiche
Kräuter-Kartoffelschnee und Herbstliches Gemüse Bouquet

oder
Grillierter Frischlachs und Jakobsmuscheln an Buttermilch-Senf Sauce
Kräuter-Kartoffelschnee und Herbstliches Gemüse Bouquet

Dessert:

Whisky: Aberlour, 16 Jahre, 40%

«Trilogie von Black Zabuye Edel Schokolade»
Feines Mousse au chocolate
Cup Cake mit zartschmelzender Füllung und glasierte Schoggi Glace
dekoriert mit marinierten Sauer Kirschen und Minze

Im gemütlichen Quartiertreffpunkt  am Eulachpark im Haus der Giesserei, trifft sich jeder von jung bis alt.

 Regelmässig veranstalten wir kleine und grössere kulturelle Anlässe wie Konzerte, Brunchs und vieles mehr.

Wir servieren leckere nationale & abwechslungsreiche internationale Speisen

mit gepflegter Tee- und Kaffee Kultur, dazu ein regionales Bier oder Wein.

Dabei achten wir auf Regionalität & Nachhaltigkeit.

Im Sommer bewirten wir auch die Terrasse und eine Lounge.